Da oggi, per gli amanti della cucina del Sol Levante, arriva un motivo in più per ordinare al ristorante sushi, sashimi e chirashi. Sembra infatti che il pesce crudo, non solo può essere un buon alleato in una dieta equilibrata e ricca di nutrienti, ma aiuta anche la pelle a difendersi dall’ossidazione che si traduce in rughe.
Il cosmetologo Umberto Borellini, professore all’università di Pavia spiega : “Gli Omega sono precursori dei ceramidi, che sono la base del cemento intercellulare (miscela di sostanze lipidiche e cerose) e aiutano l’epidermide e il fusto dei capelli a mantenersi compatti e ben idratati, proteggendoli così dalla secchezza e, indirettamente, dal foto-invecchiamento”
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